Buffet-Vörschläge für Ihre Veranstaltung

B U F F E T – V O R S C H L Ä G E

…weitere Vorschläge auf Nachfrage…

SOMMER – PARTY – Buffet

Bunter Salat der Saison mit frischen Kräutern,
dazu Joghurt-Minzdressing und Tomatenvinaigrette

Kartoffelsalat „griech. Art“ mit Schafskäse und Oliven

Spaghettisalat „ital. Art“

Brotkorb mit Baguette, Nuss- und Körnerbrot,
dazu Schafkäsecreme und Rote Paprika-Butter

Nürnberger Rostbratwürstchen mit Senf

Hausgemachte Partyfrikadellen mit Kräuterbutter

Marinierte gebratene Hähnchenbrust mit Kräuter-Tomatensauce

Mangocreme mit Schokosauce und Kokos

Rustikales – Buffet

Wildkräuter- und Puten-Aprikosen-Terrine auf verschiedenen Blattsalaten mit Orangen-Walnuss-Vinaigrette

Fischcurry mit Mango und Chili,
dazu Baguette

„Ratatouille“ mit gebratenen Hähnchenbrustfilets und
Parmesan-Fächer-Kartoffeln

Erdbeer-Tiramisu

Vegetarisches – Buffet

Im Glas: Wildkräuter-Terrine auf Blattsalaten mit Mango-Dressing

Zucchinicreme-Suppe mit Dinkel-Pfannkuchenstreifen

Rahm-Möhren mit Spinat-Ricotta-Röllchen, dazu Schafskäsesauce und
Kurkuma-Ofenkartoffeln

Panna cotta auf Waldbeeren-Spiegel